Aufgetischt

REGIO Kompakt: Aufgetischt - Badens Köche kochenn Das REGIO Magazin ist für Badens Genießer längst zur Pflichtlektüre geworden. Seit 25 Jahren berichtet das Magazin über Essen und Trinken und natürlich über alles andere, was diese Region so lebenswert macht. Vor fast zehn Jahren entwickelte die Redaktion die Idee, jeden Monat ein Rezept aus einer Küche der Region zu veröffentlichen. In all den Jahren, in denen „Das Rezept des Monats“ zu einem festen Bestandteil des REGIO Magazins geworden ist, haben die Köche Unterschiedlichstes auf die Teller gebracht. Von echten Klassikern wie Wurstsalat und Ochsenfleisch bis zu exotischen Fischgerichten spannt sich der Bogen.