Technologie přípravy pokrmů I : Učebnice pro kuchaře a číšníky
Autoři
Více o knize
Učebnice pro kuchaře a číšníky.Podává srozumitelnou formou informace o přípravě jídel. Zásady hygieny, technologické úpravy, předběžná příprava,
Vydání
1993, pevná s přebalem
Nákup knihy
Kniha aktuálně není skladem.