Dukelských hrdinů 359/21,
Praha 7 Holešovice

pondělí—pátek 8:00—20:00
info@knihobot.cz
+420 245 007 128

Košík
0
logo
antikvární kniha Odpařování a odparky v potravinářském průmyslu, 1964 antikvární kniha Odpařování a odparky v potravinářském průmyslu, 1964 antikvární kniha Odpařování a odparky v potravinářském průmyslu, 1964 antikvární kniha Odpařování a odparky v potravinářském průmyslu, 1964 antikvární kniha Odpařování a odparky v potravinářském průmyslu, 1964 antikvární kniha Odpařování a odparky v potravinářském průmyslu, 1964

Odpařování a odparky v potravinářském průmyslu, 1964

 1 500 Kč  160 Kč

Název: Odpařování a odparky v potravinářském průmyslu
Autor: Sázavský, Václav František
Nakladatel: SNTL
Edice: Řada potrav. lit.
Rok vydání: 1964
Jazyk: česky
Stav: viz foto
Kategorie: Technika / Strojírenství
Kategorie: Kuchařky / Gastronomie
Poznámka: 1. vyd.
Přehl. lit.
S obr. v textu
Obálka a vazba: Karel Wick
1112 výt.
Určeno technikům potrav. prům., zlepšovatelům, projekčním složkám, konstruktérům a stud. na prům. školách s potrav. zaměřením a na fak. potrav. technologie VŠCHT
Po první části knihy, která je úvodem do teorie průmyslového odpařování, zabývá se další část odpařováním v jednotlivých odvětvích potravinářského průmyslu. Popisuje konstrukce a provoz zařízení, přičemž ekonomické a provozníproblémy i techniku výpočtů řeší na konkrétních příkladech z praxe. Velkou pozornost věnuje nejen automatizaci provozů, ale i možnostem rekonstrukce starších zařízení.
Digitalizovaná tiráž:
 1 500 Kč  160 Kč

Kategorie:

Pokračovat ve výběru zboží
Přejít do košíku
Košík
0