Svazek Umění a literatura je rozdělen do čtyř částí: výtvarné umění, hudba, dramatické umění (tanec, divadlo, film) a literatura. V každé části je oddíl věnováný chronologickému přehledu jednotlivých druhů umění a literatury v Evropě, Americe a v jiných státech světa, oddíl věnovaný 20. století a dodatky o českém umění a literatuře včetně přehledu českých reálií. Text provází četné fotografie, ilustrace, mapy a podrobný rejstřík.