Když se na trhu objeví množství různé zeleniny a tento nádherný pohled svádí i zaryté odpůrce vaření, aby porušili svoje zásady, vynoří se otazka: "Je to krásné, ale co z toho uvařit?" Podle toho, co k tomu přidáme a co z toho připravíme, můžeme vytvořit výborné studené anebo teplé předkrmy, saláty, chuťovky pro hosty, vynikající přílohy anebo i hlavní jídlo.