Besondere Obstarten

Více o knize

„Abwechslung macht das Leben süss!“ - Wer möchte nicht bei den Früchten vom Alltäglichen ausbrechen und Neues entdecken? Alte Fach- oder Kochbücher bergen oft vergessene Rezepte, und auf Reisen begegnen wir Früchten, die wir gerne zu Hause kultivieren würden. Dieses Buch stellt Obstarten vor, die nicht alltäglich sind, wie Kiwi und Kaki, sowie essbare Wildgehölze, die oft unbekannt sind. Die Autoren haben eine Auswahl aus Vergessenem und Neuem getroffen, die experimentierfreudige Freizeitgärtner ansprechen wird. Im Hausgarten lassen sich Nutzen und Zierwert verbinden; die Kornelkirsche beispielsweise begeistert im Frühjahr mit filigranen Blüten und bietet im Sommer erfrischende, herb-sauer schmeckende Früchte. Bei der Auswahl der Arten wurden Klimaansprüche, Anbauverhalten, Erntezeit und Verwendungsmöglichkeiten berücksichtigt. Es werden vor allem nicht allzu anspruchsvolle Arten beschrieben, die Hobbygärtner ohne großen Aufwand kultivieren können. Auch einige subtropische Obstarten sind enthalten, jedoch liegt der Fokus auf Arten, die hierzulande problemlos gedeihen.