Vyprodáno
Parametry
Více o knize
Diese kalte Küche lässt keinen kalt. Lassen Sie sich von den Kreationen der bekannten Köche verführen. Ganz gleich, ob Sie in einem gastronomischen Betrieb tätig sind oder privat Ihre Gäste kulinarisch verwöhnen möchten, die „Kalte Küche“ steht Ihnen mit vielen Anregungen stets zur Seite. Über 400 Rezepte zeigen die breite Palette der kalten Küche. Aus dem Inhalt Waren- und Küchenkunde Rezepte Amuse gueules; Kaltschalen; Salate; kalte Vorspeisen; Snacks und Cocktailbissen; Canapés; belegte Brote; Pasteten; Terrinen; Galantinen; Mousses; Parfaits; Sulzen; Restaurationsteller und Restaurationsplatten; das kalte Buffet; Garnituren; Grundrezepte
Nákup knihy
Kalte Küche, Johann Hagenauer
- Jazyk
- Rok vydání
- 1987
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná)
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Kalte Küche
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Johann Hagenauer
- Vydavatel
- Trauner
- Rok vydání
- 1987
- Vazba
- pevná
- ISBN10
- 3853203582
- ISBN13
- 9783853203583
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Hobby
- Anotace
- Diese kalte Küche lässt keinen kalt. Lassen Sie sich von den Kreationen der bekannten Köche verführen. Ganz gleich, ob Sie in einem gastronomischen Betrieb tätig sind oder privat Ihre Gäste kulinarisch verwöhnen möchten, die „Kalte Küche“ steht Ihnen mit vielen Anregungen stets zur Seite. Über 400 Rezepte zeigen die breite Palette der kalten Küche. Aus dem Inhalt Waren- und Küchenkunde Rezepte Amuse gueules; Kaltschalen; Salate; kalte Vorspeisen; Snacks und Cocktailbissen; Canapés; belegte Brote; Pasteten; Terrinen; Galantinen; Mousses; Parfaits; Sulzen; Restaurationsteller und Restaurationsplatten; das kalte Buffet; Garnituren; Grundrezepte