Holandská omáčka, remuláda, domácí majonéza - omáčky a dipy jsou v kuchyni příslovečná tečka nad i - zušlechtí každý pokrm, zvýrazní jeho osobitou chuť a rafinovaně jej zjemní. V knize je více než 130 snadných a přehledných receptů na klasické, známé i neobvyklé omáčky k masu, rybě a zelenině, originální salátové dresinky, ale také na oblíbené krémové a ovocné dipy. Najdete zde tipy a rady k jejich úspěšné přípravě a také k jejich uchovávání. Praktickou kuchařku s vyzkoušenými recepty doprovází barevné fotografie.U každého receptu jsou údaje o nutriční a energetické hodnotě.