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Von der heiligen Kuh bis zu Steaks, die im Garten gegrillt werden, erzählt dieses Buch die komplexe, zentrale Beziehung zwischen Menschen und Rindern über die Jahrhunderte der westlichen Geschichte. Rifkin verknüpft die Themen Tiermissbrauch, Umweltzerstörung und öffentliche Gesundheit in diesem überzeugenden Werk. Fotografien und Strichzeichnungen.
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Das Imperium der Rinder, Jeremy Rifkin
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- 1994
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