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Ernährungswissenschaft
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Ernährungslehre auf hohem fachlichem Niveau und an den aktuellen Stand der Wissenschaft angepasst. Naturwissenschaftlich fundiert werden alle ernährungsrelevanten Inhaltsstoffe der Lebensmittel, ihre chemischen Eigenschaften, Reaktionsfähigkeit und Funktion für den menschlichen Körper vorgestellt. Übersichtliche Darstellungen, Abbildungen und Tabellen und die intensive Verknüpfung von Theorie und Praxis unterstützen den Lernerfolg. Für berufliche Gymnasien, Berufsfachschulen und Fachhochschulen. Bestens geeignet als Nachschlagewerk und für das Selbststudium.
Nákup knihy
Ernährungswissenschaft, Hilka de Groot
- Jazyk
- Rok vydání
- 2023
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Doručení
Platební metody
2021 2022 2023
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- Titul
- Ernährungswissenschaft
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Hilka de Groot
- Vydavatel
- Verlag Europa-Lehrmittel - Nourney, Vollmer GmbH & Co. KG
- Rok vydání
- 2023
- ISBN10
- 3808563885
- ISBN13
- 9783808563885
- Kategorie
- Počítače, IT, programování
- Anotace
- Ernährungslehre auf hohem fachlichem Niveau und an den aktuellen Stand der Wissenschaft angepasst. Naturwissenschaftlich fundiert werden alle ernährungsrelevanten Inhaltsstoffe der Lebensmittel, ihre chemischen Eigenschaften, Reaktionsfähigkeit und Funktion für den menschlichen Körper vorgestellt. Übersichtliche Darstellungen, Abbildungen und Tabellen und die intensive Verknüpfung von Theorie und Praxis unterstützen den Lernerfolg. Für berufliche Gymnasien, Berufsfachschulen und Fachhochschulen. Bestens geeignet als Nachschlagewerk und für das Selbststudium.