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Ein ausführlicher Streifzug durch die Geschichte und Kultur der irischen Küche. Jürgen Schneider berichtet von kulinarischen Traditionen, die in Rezeptsammlungen, Mythen, Gedichten und Reiseberichten ihren Niederschlag fanden. Zugleich gibt sein Buch einen lebendigen Eindruck von der Alltagsgeschichte der "grünen Insel", von natürlichem Reichtum, sozialen Spannungen und der gegenwärtigen Renaissance irischer Kochkunst.
Nákup knihy
Irisch kochen, Jürgen Schneider
- Jazyk
- Rok vydání
- 1999
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- (pevná)
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Doručení
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- Titul
- Irisch kochen
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Jürgen Schneider
- Vydavatel
- Ed. Diá
- Rok vydání
- 1999
- Vazba
- pevná
- ISBN10
- 3895332496
- ISBN13
- 9783895332494
- Série
- Anotace
- Ein ausführlicher Streifzug durch die Geschichte und Kultur der irischen Küche. Jürgen Schneider berichtet von kulinarischen Traditionen, die in Rezeptsammlungen, Mythen, Gedichten und Reiseberichten ihren Niederschlag fanden. Zugleich gibt sein Buch einen lebendigen Eindruck von der Alltagsgeschichte der "grünen Insel", von natürlichem Reichtum, sozialen Spannungen und der gegenwärtigen Renaissance irischer Kochkunst.