Vaříme doma knedlíky, brambory, těstoviny

Více o knize

Nová kuchařská knížka Vám předkládá pestrý výběr pokrmů z brambor, knedlíků a těstovin. V následujících kapitolách se dozvíte: . jak využít brambory k přípravě pokrmů lidových, jednoduchých i náročnějších, avšak i "lahůdkových", zejména z francouzské kuchyně, . jak připravit knedlíky všech druhů, ať jsou podávány jako hlavní chody slané či sladké nebo jako různé přílohy, . jak uvařit širokou škálu pokrmů z těstovin, jednoduchými počínaje a náročnějšími konče. Ale, nebojte se, ve většině těchto skvělých příloh se objevuje jako doplněk maso nebo masné výrobky, jako např. salám, šunka apod. a to ve formě povrchové úpravy nebo jako vnitřní náplň. A když není jako doplněk maso, nahradí ho zelenina, sýry, houby, ryby, ovoce atd. Ve všech předpisech jsou uvedeny přesné technologické postupy, takže lze předpokládat, že budou sloužit i začínajícím hospodyňkám i "vařícím" mužům. Můžete si vybrat z úprav jednoduchých - levnějších nebo z náročnějších za více peněz.