Schlemmerreise Altbayern & Schwaben

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Geheimtipps für Gourmets, kulinarische Traditionen, weltberühmte Delikatessen - das Begleitbuch zur gleichnamigen Sendereihe des Bayerischen Rundfunks stellt die gesamte Vielfalt der bayerischen und schwäbischen Küche vor: von der Weißwurst bis zum Wammerl, vom Wurzelfleisch bis zur Weißbiercreme, vom Breznguglhupf bis zum Gamsbraten. Die „Schlemmerreise“ präsentiert Top-Kreationen von Sterneköchen ebenso wie die Küchengeheimnisse von Bäuerinnen. Aber auch Kultur und Brauchtum kommen nicht zu kurz. Schlösser, Burgen, Kirchen und Museen sind hier zu besichtigen. Und auch die vielen traditionellen Feste sollte man auf keinen Fall verpassen. Der Band enthält zahlreiche Rezepte und Ausflugstipps.