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Ob Obst, Gemüse, Fleisch oder Fisch - bei keiner Methode der Konservierung bleiben so viele Vitamine und Nährstoffe erhalten wie beim Einfrieren. Entscheidend ist jedoch die adäquate Verpackung, das Einhalten der maximalen Aufbewahrungszeiten und das richtige Auftauen. Mit Tipps rund ums Gefriergut und zum Kauf des passenden Gefriergerätes sowie Einfriertabellen zu den wichtigsten Lebensmitteln.
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Das Einfrier-Handbuch, Edda Meyer-Berkhout
- Jazyk
- Rok vydání
- 2005
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- (měkká)
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- Titul
- Das Einfrier-Handbuch
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Edda Meyer-Berkhout
- Vydavatel
- Heyne
- Rok vydání
- 2005
- Vazba
- měkká
- ISBN10
- 3453660072
- ISBN13
- 9783453660076
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Hobby
- Anotace
- Ob Obst, Gemüse, Fleisch oder Fisch - bei keiner Methode der Konservierung bleiben so viele Vitamine und Nährstoffe erhalten wie beim Einfrieren. Entscheidend ist jedoch die adäquate Verpackung, das Einhalten der maximalen Aufbewahrungszeiten und das richtige Auftauen. Mit Tipps rund ums Gefriergut und zum Kauf des passenden Gefriergerätes sowie Einfriertabellen zu den wichtigsten Lebensmitteln.