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Qualitätssicherung von Öko-Lebensmitteln

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Ein Leidfaden für die Praxis Das Grundlagenwissen zu Qualitätssicherung von verarbeiteten ökologischen Lebensmitteln - übersichtlich und praxisnah dargestellt. Kompetente Autoren beantworten die wichtigsten Fragen zur Qualitätssicherung, zum Labor, Kontrollwewen u.v.m.

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Qualitätssicherung von Öko-Lebensmitteln, Sylvia Mahnke-Plesker

Jazyk
Rok vydání
2005
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Titul
Qualitätssicherung von Öko-Lebensmitteln
Jazyk
německy
Vydavatel
Behr
Rok vydání
2005
Počet stran
398
ISBN10
3899470788
ISBN13
9783899470789
Série
Štítky
Anotace
Ein Leidfaden für die Praxis Das Grundlagenwissen zu Qualitätssicherung von verarbeiteten ökologischen Lebensmitteln - übersichtlich und praxisnah dargestellt. Kompetente Autoren beantworten die wichtigsten Fragen zur Qualitätssicherung, zum Labor, Kontrollwewen u.v.m.