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Wer liebt nicht das cremige Gefühl, wenn Tiramisu auf der Zunge zergeht? Ähnliche Gaumenfreuden bietet dieses Buch mit über 50 Rezeptideen für italienische und deutsche Käsesorten. Was halten Sie beispielsweise von Pilz-Carpaccio mit Mascarpone-Dressing, Vichiyssoise mit Mozzarella-Crôutons, Hähnchen mit Zitronen-Minze-Hüttenkäse und zum Dessert Bratbirne mit Schichtkäse. Na, läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen?
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Mozzarella, Ricotta & Mascarpone, Christina Kempe
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