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Zimt ist mehr als ein Weihnachtsgewürz. Seine Inhaltsstoffe können den Blutzucker spiegel um 20–30 % senken und das LDL- Cholesterin reduzieren. Die Autoren erklä ren, wie Extrakte aus der Rinde des Zimtbaumes auf den Körper wirken und wie insbesondere Typ 2-Diabetiker diese als Heilmittel nutzen können.
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Zimt gegen Zucker, Claudia Bech
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