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Eine kleine Liebeserklärung an die Nudel – viel mehr als nur ein Kochbuch - • Alles über die Nudel – ihre Bedeutung in der Cucina Italiana, ihre Mythen und Geschichte • Wissenswertes über die Herstellung, angefangen beim Teig über die beste Zubereitung frischer Nudeln zu Hause • Überblick über die vielfältigen Sorten im Kleinen Pasta-ABC • Tipps rund ums Kochen, Servieren, Essen und Aufbewahren • Die Klassiker der Nudelrezepte, aber auch regionale Spezialitäten und Nudeln aus aller Welt
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DuMonts kleines Pasta-Lexikon, Tobias Pehle
- Jazyk
- Rok vydání
- 2005
- Vazba
- (pevná)
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- Titul
- DuMonts kleines Pasta-Lexikon
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Tobias Pehle
- Vydavatel
- Ed. Dörfler
- Rok vydání
- 2005
- Vazba
- pevná
- ISBN10
- 3895553263
- ISBN13
- 9783895553264
- Série
- Štítky
- Kuchařky
- Hodnocení
- 5 z 5
- Anotace
- Eine kleine Liebeserklärung an die Nudel – viel mehr als nur ein Kochbuch - • Alles über die Nudel – ihre Bedeutung in der Cucina Italiana, ihre Mythen und Geschichte • Wissenswertes über die Herstellung, angefangen beim Teig über die beste Zubereitung frischer Nudeln zu Hause • Überblick über die vielfältigen Sorten im Kleinen Pasta-ABC • Tipps rund ums Kochen, Servieren, Essen und Aufbewahren • Die Klassiker der Nudelrezepte, aber auch regionale Spezialitäten und Nudeln aus aller Welt