Chov drůbeže

Více o knize

Obsažná chovatelská příručka se důkladně zabývá běžnými druhy (slepice, krůty, kachny, husy), a věnuje dostatek pozornosti i méně časté drůbeži (perličky, japonské křepelky, holubi, labutě ad.). Přehledně popisuje základy drůbežářství, anatomii ptáků, chov, krmení, testování kvality vajec i veterinární problematiku. Nechybí ani informace o domácím zpracování produktů a porážce.