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Weinsensorik

Von der Wissenschaft zur Praxis

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Dr. Eva Derndorfer ist selbstständige Ernährungswissenschafterin und befasst sich seit zwölf Jahren mit der sensorischen Analyse von Lebensmitteln. Ihre beruflichen Schwerpunkte sind Beratungen, Vorträge und die Lehrtätigkeit an zwei österreichischen Fachhochschulen. Aus ihrer Feder stammen zahlreiche Fach- und Sachbücher sowie Artikel in Fachzeitschriften.

Nákup knihy

Weinsensorik, Eva Derndorfer

Jazyk
Rok vydání
2009,
Stav knihy
Dobrá
Cena
159 Kč

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