Více o knize
Pizza je nejoblíbenější fastfoodové jídlo na světě. Díky starým i moderním receptům, které najdete v této knize, můžete ve své troubě připravit lahodnou pizzu, calzone nebo focacciu. Kromě toho se naučíte připravit i další výborné italské pečivo. Pro skutečné labužníky je pec na dřevo ideální, ale k přípravě skvělé pizzy stačí základní kuchyňské náčiní, trouba a vaše ruce! Kniha obsahuje důležité informace o pizze a základní postupy její přípravy, které vás jistě povzbudí k tomu, abyste si vlastní pizzu upekli. Najdete zde podrobné pokyny pro přípravu základního těsta, kváskového těsta a bezlepkových variant. V kapitole o pizzách se silnějším a tenkým těstem objevíte pizzu Margheritu, pizzu s karamelizovanou červenou cibulí, kapary a olivami, pizzu s kimči a masovými kuličkami, pizzu z quinoy se sýrem burrata a bramborovou pizzu bez lepku. Kapitola o focacciích přináší různé varianty, včetně focaccie s fíky a prosciuttem nebo s ndujou a bazalkovo-citronovým olejem. Nechybí ani sladké verze. Zkuste calzone, jako je calzone alla parmigiana, a minipizzy s kozím sýrem a pestem nebo malé plněné muffiny.
Skladem máme celkem knihy Vychytaná pizza (2017).
Nákup knihy
Vychytaná pizza, Maxine Clark
- Jazyk
- Rok vydání
- 2017
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná),
- Stav knihy
- Velmi dobrá
- Cena
- 139 Kč
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- Vychytaná pizza
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Maxine Clark
- Vydavatel
- Dobrovský s.r.o.
- Rok vydání
- 2017
- Vazba
- pevná
- ISBN10
- 8073906155
- ISBN13
- 9788073906153
- Série
- Kolekce
- Knihy Omega
- Původní název
- Craft Pizza: Homemade classic, Sicilian and sourdough pizza, calzone and focaccia
- Hodnocení
- 5 z 5
- Anotace
- Pizza je nejoblíbenější fastfoodové jídlo na světě. Díky starým i moderním receptům, které najdete v této knize, můžete ve své troubě připravit lahodnou pizzu, calzone nebo focacciu. Kromě toho se naučíte připravit i další výborné italské pečivo. Pro skutečné labužníky je pec na dřevo ideální, ale k přípravě skvělé pizzy stačí základní kuchyňské náčiní, trouba a vaše ruce! Kniha obsahuje důležité informace o pizze a základní postupy její přípravy, které vás jistě povzbudí k tomu, abyste si vlastní pizzu upekli. Najdete zde podrobné pokyny pro přípravu základního těsta, kváskového těsta a bezlepkových variant. V kapitole o pizzách se silnějším a tenkým těstem objevíte pizzu Margheritu, pizzu s karamelizovanou červenou cibulí, kapary a olivami, pizzu s kimči a masovými kuličkami, pizzu z quinoy se sýrem burrata a bramborovou pizzu bez lepku. Kapitola o focacciích přináší různé varianty, včetně focaccie s fíky a prosciuttem nebo s ndujou a bazalkovo-citronovým olejem. Nechybí ani sladké verze. Zkuste calzone, jako je calzone alla parmigiana, a minipizzy s kozím sýrem a pestem nebo malé plněné muffiny.