Grécka kuchyňa

Více o knize

Do Grécka sa nechodí len za antickými pamiatkami, či nádhernou prírodou, ale aj za výborným jedlom. V národnej kuchyni Grécka nájdeme najlepšie chute stredomorskej oblasti. Citróny, cesnak, olivy, jahňacina, ryby, paradajky a baklažány sa stretávajú v rôznych kombináciach-často cítiť jemný dotyk chutí Stredného východu. V Gréckej kuchyni objavíte jedlá blízke srdcu každého Gréka. Taká je napríklad musaka, ktorá pomáha Grékom prežiť obdobie, keď ich krajinu bičujú zimné vetry. Najväčšie množstvo gréckych jedál je však perfektných v horúcom počasí. Souvlakia (jahňacie kebaby), klasický grécky šalát s olivami a syrom feta, osviežujúci a chutný dip tzatziki (jogurt, cesnak a mäta) či taramasalata (tresčie ikry zmiešané so zemiakmi) oživujú grilovania a večierky na celom svete. Nijaká grécka kuchárska kniha však nemôže byť úplná bez sladkých orieškových a medových dezertov, ako je napríklad baklava.