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Alte Gemüse - neuer Geschmack!

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Über 60 historische Gemüsesorten in Porträts mit Bezugsquellen · Geschichte, typische Eigenschaften und Erhaltung der Sorten · Tipps zu Anbau, Ernte und Lagerung aller Gemüse · Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und tolle Rezepte zum Nachkochen.

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Alte Gemüse - neuer Geschmack!, Bärbel Steinberger

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2012
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