Welternährung

Buch zur DLG-Wintertagung 2012 in Münster Schon heute ist Hunger für 1 Milliarde Menschen tägliche, bittere Realität. Und die Weltbevölkerung wächst dramatisch weiter. In nur wenigen Jahrzehnten werden nach Schätzungen der FAO für dann 9 Milliarden Menschen rund 70 % mehr Lebensmittel benötigt als heute. Die globalen Brotkörbe müssen gefüllt werden: Das ist die zentrale und ständig größer werdende Herausforderung für die gesamte Weltgemeinschaft. Und dies gilt besonders auch in den agrarischen Gunstregionen. Deutschland und Europa insgesamt mit ihren fruchtbaren und leistungsfähigen Kulturlandschaften stehen hier in der Pflicht. Europas Handeln oder Untätigkeit haben unmittelbare Auswirkungen für die globale Gesellschaft. Landwirte spüren dies an zusammenwachsenden internationalen Märkten in der Veredelung, Milcherzeugung, Marktfruchtbau oder Bioenergieproduktion. Vorausschauendes Handeln und Weichenstellen ist gefragt, um heute und morgen einen substanziellen europäischen Beitrag zur weltweiten Ernährungssicherung zu leisten. „Welternährung – Welche Verantwortung hat Europa?“: Das Generalthema der DLG-Wintertagung 2012 in Münster steht auch im Zentrum des vorliegenden Bandes. Er versammelt die Hauptvorträge der Tagung sowie zahlreiche weitere Beiträge, die dieses Thema aus verschiedenen Aspekten beleuchten, es erweitern und abrunden. Wie müssen wir uns in Produktion, Forschung, Politik und Gesellschaft positionieren? Welche konkreten Folgen sind daraus abzuleiten? Namhafte Fachleute geben Antworten auf Fragen zur Ernährungssicherung, zur Weltlandwirtschaft, zum Zukunftsmarkt Tierproduktion, zur nachhaltigen Ressourcennutzung und zur gesellschaftlichen Akzeptanz.