Das Kochbuch Ostalbkreis

Více o knize

Eine Region öffnet ihre Schatzkammern – Der Ostalbkreis verbindet die Keuperwaldberge über das Albvorland bis zur Schwäbischen Alb. Von den steinigen Äckern der 'rauen Alb' führt der Weg in die fruchtbaren Täler von Rems, Kocher, Bühler und Jagst. Diese Teilregionen bieten eine Vielfalt an Speisen. Max Kolar hat sich auf eine Entdeckungsreise durch den Ostalbkreis begeben und ist Rezepten und Geschichten nachgegangen. Über 120 nachkochbare Rezepte, vor allem 'alte', die typisch für die Ostalb sind, wurden zusammengetragen. Einheimische Produkte wie Spätzlemehl und 'Soidawirschd' finden Verwendung. Zudem sind viele Rezepte und Bilder der 'Miniköche' im Buch enthalten, die von Jürgen Mädger, dem Mitautor, stammen. Sein Projekt, das 1989 begann, hat sich zu den EUROPA Miniköchen entwickelt und fördert Gesundheit durch richtige Ernährung. Neben den Rezepten sind rund 25 Geschichten und Anekdoten enthalten, die die Lebensart der Menschen auf der Ostalb widerspiegeln. Diese berichten von Kulinarischem, Bräuchen und landschaftlichen Besonderheiten. Rund 215 Bilder illustrieren diesen regionalen Streifzug. Die Schwäbische Ostalb bietet zahlreiche Attraktionen wie den Limes und den GeoPark. Vom lebhaften Leben in den Städten Aalen, Ellwangen und Schwäbisch Gmünd bis zur Ruhe in den ländlichen Gemeinden findet der Gast hier alles, was er braucht.