Leckere neue Spargelrezepte

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Wenn Anfang Mai die ersten Spargel gestochen werden, hält das leckere frische Gemüse Einzug in die Küche. Dieses Buch zeigt die besten Rezepte für abwechslungsreiche Spargel-Gerichte. Klassiker wie Spargel mit Schinken oder Lachs und selbstgemachter Hollandaise sind ebenso dabei wie neue, ausgefallene Ideen wie etwa das Spargel-Pesto, der Erdbeer-Spargel-Salat oder die Mini-Spargel-Quchiches. Eine praktische, vielfältige Rezeptsammlung, die in der Spargelsaison in keiner Küche fehlen darf!