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Vital, gesund und schlank. Die Paleo-Ernährung folgt im Prinzip der Ernährungsweise unserer steinzeitlichen Vorfahren: wenig Kohlenhydrate, reichlich Eiweiss und gesunde Fette statt der heute üblichen stark verarbeiteten, zucker- und kohlenhydratlastigen Kost. Sie ist gesund, beugt Zivilisationskrankheiten vor und führt ganz nebenbei zu erfolgreichem und nachhaltigem Gewichtsverlust. Über 110 unkomplizierte und abwechslungsreiche Rezepte, bei denen gelegentlich sogar kleine »Sünden« erlaubt sind.
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Das Paleo-Kochbuch, Irena Macri
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