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Mehr als eine Rezeptsammlung: Konditormeister und Patissier Christoph Felder lädt Sie im neuen Backbuch für Patisserie zu einem persönlichen Workshop ein. Von Grundrezepten der Patisserie über Produktwahl und Werkzeugkunde, „step by step“ zum luftig-leichten Macaron oder eleganten Petits Fours. Experimentieren Sie mit Texturen, Farben und Aromen. Voilà – das neue Backbuch für leidenschaftliche Hobby-Zuckerbäcker und Profis der Patisserie.
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Workshop Patisserie, Christophe Felder
- Jazyk
- Rok vydání
- 2015
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- (měkká)
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Doručení
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- Titul
- Workshop Patisserie
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Christophe Felder
- Vydavatel
- Christian
- Rok vydání
- 2015
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 248
- ISBN10
- 3862447553
- ISBN13
- 9783862447558
- Série
- Štítky
- Naučná literatura
- Anotace
- Mehr als eine Rezeptsammlung: Konditormeister und Patissier Christoph Felder lädt Sie im neuen Backbuch für Patisserie zu einem persönlichen Workshop ein. Von Grundrezepten der Patisserie über Produktwahl und Werkzeugkunde, „step by step“ zum luftig-leichten Macaron oder eleganten Petits Fours. Experimentieren Sie mit Texturen, Farben und Aromen. Voilà – das neue Backbuch für leidenschaftliche Hobby-Zuckerbäcker und Profis der Patisserie.