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Bereichern Sie Ihre Küche um gesundes Grün! Erfahren Sie alles über wertvolle Inhaltsstoffe und Wirkungen, Einkauf, Lagerung und Zubereitung von grünem Gemüse. Probieren Sie Suppen und Salate wie Bärlauchcremesuppe oder Zucchini- Salat sowie Snacks, Gebäck und Hauptgerichte wie Spitzkohlknöllchen, Artischocken-Quiche oder Grünkohl-Lasagne. Selbst Getränke und Desserts – z. B. ein Kohlrabi-Smoothie oder ein Fenchel-Dessert – lassen sich mit grünem Gemüse herrlich genießen!
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Grün kochen, Ruth Vogelsang
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