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Der vorliegende Band ist kein Kochbuch, sondern ein kulinarisches Vermächtnis. Es geht um eine Kultur der Begeisterung und der Leidenschaft für das Kochen zu Hause, die sich darin äussert, dass man sich sowohl für die Vorbereitung als auch für den Genuss des Essens Zeit nimmt und dabei Freude erfährt.
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Da Massimo, Max Schläpfer
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