Kupuješ přesně tu knihu, která je na fotce
Více o knize
Slovník obsahuje přehledně uspořádané definice potravinářských a jiných produktů, jejich skupin a druhů, popis činností, systémů, kvalitativních a jiných znaků z oblastí souvisejících s gastronomií, s potravinami, potravinovými doplňky, nápoji atd., s jejich zpracováním a uváděním do oběhu. Zahrnuje dále i vysvětlení pojmů týkajících se základních požadavků ochrany zdraví a hygieny v těchto oblastech.
Nákup knihy
Slovník potravinářů a gastronomů, Jaromír Beránek
- Nesouvisející podpis / věnování / samolepky
- Polití / ušpinění
- Jazyk
- Rok vydání
- 2005
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká),
- Stav knihy
- Poškozená
- Cena
- 50 Kč
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.