Miláček čtenářů je právě vyprodaný
Parametry
- 135 stránek
- 5 hodin čtení
Více o knize
Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka - ty domácí chutnají prostě lépe! Ať už porážíte dvoumetrákového pašíka, nebo třeba jen koupíte půlku prasete a chcete se dozvědět, jak maso nejlépe zpracovat, jak vyrobit pár kilo klobás nebo vyudit šunku, v této publikaci najdete všechny potřebné informace, postupy a návody. Carsten Bothe vás naučí poznat kvalitu masa, správně ho porcovat, používat řeznické nástroje, seznámí vás s triky profesionálů a vším, co souvisí s výrobou klobás, nakládáním nebo zavařováním masa. O domácích zabijačkách ví zkrátka všechno.
Nákup knihy
Domácí zabijačka: Klobásy, šunka, pečeně, huspenina, Carsten Bothe
- Jazyk
- Rok vydání
- 2020
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká)
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Domácí zabijačka: Klobásy, šunka, pečeně, huspenina
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Carsten Bothe
- Vydavatel
- Vašut
- Rok vydání
- 2020
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 135
- ISBN10
- 8075412400
- ISBN13
- 9788075412409
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Historie, Kuchařky, Kuchařky, Jídlo & Pití, Vojenské dějiny, Informace, Bitvy, Zabijačka
- První vydání
- 2015
- Původní název
- Die Hausschlachtung
- Anotace
- Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka - ty domácí chutnají prostě lépe! Ať už porážíte dvoumetrákového pašíka, nebo třeba jen koupíte půlku prasete a chcete se dozvědět, jak maso nejlépe zpracovat, jak vyrobit pár kilo klobás nebo vyudit šunku, v této publikaci najdete všechny potřebné informace, postupy a návody. Carsten Bothe vás naučí poznat kvalitu masa, správně ho porcovat, používat řeznické nástroje, seznámí vás s triky profesionálů a vším, co souvisí s výrobou klobás, nakládáním nebo zavařováním masa. O domácích zabijačkách ví zkrátka všechno.