1/10

Technologie drožďařství. 2. díl, Suroviny a pomocné látky. Výroba pekařského droždí na veliko. Výrobky a odpadky

Autoři

Václav Jonáš

Parametry

Nakladatelství: Věd.-techn. nakl.

Kategorie

Kuchařky

Navrhnout úpravu

Varianta knihy

1951

Nákup knihy

Kniha aktuálně není skladem.