Kupuješ přesně tu knihu, která je na fotce
Více o knize
Odborné názvosloví kuchařské, obsluhy, stolničení a hotelnictví. Příručku zpracoval autor, který více než 40 let působil v oboru. Text ilustrují četné nákresy, schémata a piktogramy. Předmluvu napsal generální ředitel hotelu Imperial v Ostravě.
Nákup knihy
Gastronomický lexikon : odborné názvosloví kuchařské, obsluhy, stolničení a hotelnictví, Jindřich Petzuch
- Jazyk
- Rok vydání
- 1995
- Vazba
- (měkká),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 39 Kč
Kupte si tuto knihu za pouhých 25 Kč
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Gastronomický lexikon : odborné názvosloví kuchařské, obsluhy, stolničení a hotelnictví
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Jindřich Petzuch
- Vydavatel
- Optys
- Rok vydání
- 1995
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 128
- ISBN10
- 8085819392
- ISBN13
- 9788085819397
- Série
- Štítky
- Byznys
- Anotace
- Odborné názvosloví kuchařské, obsluhy, stolničení a hotelnictví. Příručku zpracoval autor, který více než 40 let působil v oboru. Text ilustrují četné nákresy, schémata a piktogramy. Předmluvu napsal generální ředitel hotelu Imperial v Ostravě.