Miláček čtenářů je právě vyprodaný
Více o knize
Vývoj, základy a současné trendy v gastronomii. Vhodným způsobem jsou uvedeny vybrané potravinářské komodity, popsány stravovací návyky mladistvých, bezpečnost potravin v gastronomii, způsoby dopravy související s gastronomií, hotelnictvím a cestovním ruchem a nakonec využití statistických metod v gastronomii.
Nákup knihy
Gastronomie: Vybrané kapitoly, Miroslav Fišera
- Jazyk
- Rok vydání
- 2016
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká)
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Gastronomie: Vybrané kapitoly
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Miroslav Fišera
- Vydavatel
- 2 Theta
- Rok vydání
- 2016
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 285
- ISBN10
- 8086380785
- ISBN13
- 9788086380780
- Série
- Anotace
- Vývoj, základy a současné trendy v gastronomii. Vhodným způsobem jsou uvedeny vybrané potravinářské komodity, popsány stravovací návyky mladistvých, bezpečnost potravin v gastronomii, způsoby dopravy související s gastronomií, hotelnictvím a cestovním ruchem a nakonec využití statistických metod v gastronomii.