Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Podklady pro zavedení HACCP do oboru zpracování surovin a potravin živočišného původu
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Zdeněk Matyáš, Richard Sovjak
- Rok vydání
- 2002
- Počet stran
- 141
- ISBN10
- 8073054280
- ISBN13
- 9788073054281
- Série
- Kategorie
- Štítky
- Učebnice, Vysokoškolské učebnice
