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Chocolat erzählt mit ergreifenden Bildern den Entstehungsprozess der Schokolade: Vom Alltag auf einer Kakaoplantage bis zur Haute Gouture du Chocolat. Wie unterscheiden sich eine Crillobohne von einer Forasterobohne? Kann Schokolade auch ohne Emulgatoren produziert werden? Was ist der markante Unterschied von Kamelmilch zu anderen Milcharten und warum ist Honig der Meister unter den Zuckern? Abgerundet mit 12 Rezepten und Gespickt mit kleinen unterhaltsamen Highlights, wie nach Schokolade duftenden Seiten, der Legende der totanakischen Prinzessin Tzacopontziza (Morgenstern) und pflanzenkundlichen Ausführungen zur Vanille-Orchidee ist dieses Buch ein Genuss für alle Sinne. Eine spannende Rahmenhandlung zum Werdegang der Autorin verleiht dem allumfassenden Sachbuch einen eleganten Leitfaden.
Nákup knihy
Chocolat, Alessandra Sophia Manna
- Jazyk
- Rok vydání
- 2020
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- (pevná)
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Chocolat
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Alessandra Sophia Manna
- Rok vydání
- 2020
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 252
- ISBN10
- 3950489231
- ISBN13
- 9783950489231
- Série
- Anotace
- Chocolat erzählt mit ergreifenden Bildern den Entstehungsprozess der Schokolade: Vom Alltag auf einer Kakaoplantage bis zur Haute Gouture du Chocolat. Wie unterscheiden sich eine Crillobohne von einer Forasterobohne? Kann Schokolade auch ohne Emulgatoren produziert werden? Was ist der markante Unterschied von Kamelmilch zu anderen Milcharten und warum ist Honig der Meister unter den Zuckern? Abgerundet mit 12 Rezepten und Gespickt mit kleinen unterhaltsamen Highlights, wie nach Schokolade duftenden Seiten, der Legende der totanakischen Prinzessin Tzacopontziza (Morgenstern) und pflanzenkundlichen Ausführungen zur Vanille-Orchidee ist dieses Buch ein Genuss für alle Sinne. Eine spannende Rahmenhandlung zum Werdegang der Autorin verleiht dem allumfassenden Sachbuch einen eleganten Leitfaden.