Vegan - pro planetu, pro zvířata, pro zdraví

Více o knize

Inspirativní a čtivá kniha o rostlinné stravě je určena těm, kteří hledají cestu ke zdravému a smysluplnému životu s ohledem na své tělo, přírodu a zvířata. Pomůže vám pochopit, jak jídlo souvisí s civilizačními nemocemi, jako jsou cévní choroby, cukrovka a obezita, kterým lze předcházet rostlinnou stravou. Zjistíte, co procházejí zvířata ve velkochovech, proč má veganství význam pro děti a jak rostlinná strava podporuje sportovce v lepších výkonech a regeneraci. Kniha obsahuje seriózní vědecké studie, osobní zkušenosti autorky a inspirativní příběhy o uzdravení a úspěšných sportovcích. Naučíte se, jak sestavit výživný rostlinný jídelníček, jak získat bílkoviny, železo a vápník, a že to není složité. Dozvíte se také o dopadech živočišné produkce na životní prostředí. Tento text není pouze o jídelníčku, zdravotních benefitech, lásce ke zvířatům nebo ekologii, ale o jejich vzájemné propojenosti. Vyvrací mýty a předsudky o rostlinné stravě a přináší jasnější obraz o veganství. Kniha je doplněna o recepty na webu generacevegan.eu.