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Ein großer Treiber der Klimakrise ist die Art und Weise, wie wir uns ernähren. Aus diesem Grund sollen mittels klimarelevanten Lebensmittellabeln entsprechende Ernährungsweisen gefördert werden. Die Arbeit untersucht in einer experimentellen Online-Studie, welchen Einfluss unterschiedlich gestaltete Klimalabel in der Hochschulmensa auf die voraussichtliche Menüauswahl von Studierenden haben könnten. Verglichen werden einfache und farblich mehrstufig gestaltete Klimalabel. Der Fokus liegt auf der Einordnung von Klimalabeln und ihrer Wirksamkeit in das Nudge-Konzept.
Nákup knihy
Green Nudging in der Hochschulmensa, Leonie Hartmann
- Jazyk
- Rok vydání
- 2023
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- (měkká)
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Doručení
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- Titul
- Green Nudging in der Hochschulmensa
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Leonie Hartmann
- Vydavatel
- LIT Verlag
- Rok vydání
- 2023
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 176
- ISBN10
- 3643153449
- ISBN13
- 9783643153449
- Série
- Anotace
- Ein großer Treiber der Klimakrise ist die Art und Weise, wie wir uns ernähren. Aus diesem Grund sollen mittels klimarelevanten Lebensmittellabeln entsprechende Ernährungsweisen gefördert werden. Die Arbeit untersucht in einer experimentellen Online-Studie, welchen Einfluss unterschiedlich gestaltete Klimalabel in der Hochschulmensa auf die voraussichtliche Menüauswahl von Studierenden haben könnten. Verglichen werden einfache und farblich mehrstufig gestaltete Klimalabel. Der Fokus liegt auf der Einordnung von Klimalabeln und ihrer Wirksamkeit in das Nudge-Konzept.