Knihu momentálně nemáme skladem
Parametry
Více o knize
Učebnica obsahovo zahŕňa tematické celky zamerané na potravinový tovar rastlinného pôvodu, rozpracované je rozdelenie tovaru so zameraním na potravinový tovar, jeho zloženie, úžitkové vlastnosti, kvalitu a jej hodnotenie. Ďalšie kapitoly poskytujú ucelené informácie o charakteristike druhoch, vlastnostiach a podmienkach skladovania jednotlivých komodít potravinového tovaru.
Nákup knihy
Tovaroznalectvo pre 3. ročník študijného odboru potravinárstvo, Kolektiv autorů
- Jazyk
- Rok vydání
- 2021
- Vazba
- (měkká)
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Tovaroznalectvo pre 3. ročník študijného odboru potravinárstvo
- Jazyk
- slovensky
- Autoři
- Kolektiv autorů
- Vydavatel
- EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
- Rok vydání
- 2021
- Vazba
- měkká
- ISBN10
- 8080916403
- ISBN13
- 9788080916404
- Série
- Kategorie
- Štítky
- Anotace
- Učebnica obsahovo zahŕňa tematické celky zamerané na potravinový tovar rastlinného pôvodu, rozpracované je rozdelenie tovaru so zameraním na potravinový tovar, jeho zloženie, úžitkové vlastnosti, kvalitu a jej hodnotenie. Ďalšie kapitoly poskytujú ucelené informácie o charakteristike druhoch, vlastnostiach a podmienkach skladovania jednotlivých komodít potravinového tovaru.