Knihu momentálně nemáme skladem
Tovaroznalectvo pre 3. ročník študijného odboru potravinárstvo
Autoři
Více o knize
Učebnica obsahovo zahŕňa tematické celky zamerané na potravinový tovar rastlinného pôvodu, rozpracované je rozdelenie tovaru so zameraním na potravinový tovar, jeho zloženie, úžitkové vlastnosti, kvalitu a jej hodnotenie. Ďalšie kapitoly poskytujú ucelené informácie o charakteristike druhoch, vlastnostiach a podmienkach skladovania jednotlivých komodít potravinového tovaru.
Varianta knihy
2021, měkkáNákup knihy
Jakmile ji vyčmucháme, pošleme vám e-mail.