Kupuješ přesně tu knihu, která je na fotce
Více o knize
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
Skladem máme celkem knihy Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty (2006).
Nákup knihy
Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty, Jaroslava Stejskalová
- Jazyk
- Rok vydání
- 2006
- Vazba
- (pevná),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 139 Kč
Kupte si tuto knihu za 125 Kč
Cena pro členy Klubu
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Jaroslava Stejskalová
- Vydavatel
- Idea servis
- Rok vydání
- 2006
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 94
- ISBN10
- 8085970511
- ISBN13
- 9788085970517
- Série
- Anotace
- Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.