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So vielfältig, abwechslungsreich und bunt wie der indische Subkontinent ist auch seine Küche. Geprägt ist sie durch unterschiedliche Traditionen, Regionen und Religionen. Eine Vorliebe teilen jedoch alle indischen Köche: Gewürze und der meisterliche Umgang mit ihnen. Indische Küche ist pikant und aromatisch zugleich. Würzige Masalas, herzhafte Chutneys, scharfe Pasteten, exotische Currys und feurige Raitas - ein wahrer Genuss!
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Weltküche Indien, Kolektiv autorů
- Jazyk
- Rok vydání
- 2005
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- (pevná)
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- Titul
- Weltküche Indien
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Kolektiv autorů
- Rok vydání
- 2005
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 128
- ISBN10
- 3898367096
- ISBN13
- 9783898367097
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Hobby, Jídlo, Cesta, Rybaření, Zelenina, Ryby, Dezerty, Polévkování, Rýže, Paštiky
- Hodnocení
- 3,7 z 5
- Anotace
- So vielfältig, abwechslungsreich und bunt wie der indische Subkontinent ist auch seine Küche. Geprägt ist sie durch unterschiedliche Traditionen, Regionen und Religionen. Eine Vorliebe teilen jedoch alle indischen Köche: Gewürze und der meisterliche Umgang mit ihnen. Indische Küche ist pikant und aromatisch zugleich. Würzige Masalas, herzhafte Chutneys, scharfe Pasteten, exotische Currys und feurige Raitas - ein wahrer Genuss!