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Modernist Bread Deutsche Ausgabe, m. 1 Buch, 5 Teile

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Modernist Bread bietet umfassende Einblicke in die Kunst des Brotbackens und kombiniert Forschung mit praktischen Techniken. In fünf Bänden finden Leser über 1500 Rezepte, beeindruckende Fotos und wissenschaftliche Erklärungen. Ideal für Bäcker aller Erfahrungsstufen, regt es zur kreativen Entfaltung an.

Parametry

ISBN
9780999292938
Nakladatelství
Phaidon, Berlin

Kategorie

Varianta knihy

2019, pevná

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