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Das Buch behandelt die Wiederentdeckung seltener Getreidearten wie Einkorn, Dinkel und Quinoa sowie deren agronomische und ernährungsphysiologische Vorteile. Es bietet fundierte Informationen für Landwirte, Bäcker und Verbraucher, ergänzt durch Grafiken, Erklärungen von Fachbegriffen und genussvolle Rezepte.
Nákup knihy
Unterschätzte Getreidearten, F. Longin
- Jazyk
- Rok vydání
- 2022,
- Stav knihy
- Velmi dobrá
- Cena
- 319 Kč
Doručení
Platební metody
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- Titul
- Unterschätzte Getreidearten
- Podtitul
- Einkorn, Emmer, Dinkel & Co.
- Jazyk
- německy
- Autoři
- F. Longin
- Vydavatel
- Agrimedia
- Rok vydání
- 2022
- ISBN13
- 9783862631797
- Série
- Anotace
- Das Buch behandelt die Wiederentdeckung seltener Getreidearten wie Einkorn, Dinkel und Quinoa sowie deren agronomische und ernährungsphysiologische Vorteile. Es bietet fundierte Informationen für Landwirte, Bäcker und Verbraucher, ergänzt durch Grafiken, Erklärungen von Fachbegriffen und genussvolle Rezepte.