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Este livro apresenta por meio de fotografias perfeitas e textos claros e objetivos, as principais técnicas de confeitaria profissional, desde as receitas mais simples até as mais elaboradas e sofisticadas preparações.
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Tecnicas de Confeitaria Profissional, Mariana Sebess
- Jazyk
- Rok vydání
- 2008
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- (pevná)
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- Titul
- Tecnicas de Confeitaria Profissional
- Jazyk
- portugalsky
- Autoři
- Mariana Sebess
- Vydavatel
- Senac
- Rok vydání
- 2008
- Vazba
- pevná
- ISBN10
- 8574582557
- ISBN13
- 9788574582559
- Série
- Hodnocení
- 4,35 z 5
- Anotace
- Este livro apresenta por meio de fotografias perfeitas e textos claros e objetivos, as principais técnicas de confeitaria profissional, desde as receitas mais simples até as mais elaboradas e sofisticadas preparações.