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Das Buch behandelt die Integration von Bio-Produkten in der Gemeinschaftsgastronomie, die heute eine wichtige Rolle in Firmen, Schulen und Kliniken spielt. Es richtet sich an Gastronomieleiter und Qualitätsmanager, die Bio-Lebensmittel erfolgreich einbinden, Mitarbeiter motivieren und den Zertifizierungsprozess meistern möchten.
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Bio-Produkte in der Gemeinschaftsgastronomie, Costanza Müller
- Jazyk
- Rok vydání
- 2023
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- (měkká)
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- Titul
- Bio-Produkte in der Gemeinschaftsgastronomie
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Costanza Müller
- Vydavatel
- Behr' s GmbH
- Rok vydání
- 2023
- Vazba
- měkká
- ISBN13
- 9783954689255
- Série
- Anotace
- Das Buch behandelt die Integration von Bio-Produkten in der Gemeinschaftsgastronomie, die heute eine wichtige Rolle in Firmen, Schulen und Kliniken spielt. Es richtet sich an Gastronomieleiter und Qualitätsmanager, die Bio-Lebensmittel erfolgreich einbinden, Mitarbeiter motivieren und den Zertifizierungsprozess meistern möchten.