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En Provence, on aime faire des petits repas joyeux avec des mets simples comme l'Aïol, mais aussi les ragoûts de truffes du Ventoux ou les treize desserts de Noël....Les plus bésuquets (difficiles à nourrir) n'y résisteront pas.
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Carnet de recettes Provençales, Sonia Ezgulian
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