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Das Jahrbuch 2021 bietet Unterstützung für die Gastronomie in Zeiten der Corona-Krise. Es thematisiert moderne Dokumentationsmanagement, Mitarbeitergespräche, Arbeitsschutz in Spülküchen, Entsorgungskonzepte, Speisekarten, Foodpairing, Hygienesicherheit sowie Rechte und Pflichten bei Arbeitsunfähigkeit. Seien Sie bereit für zukünftige Herausforderungen!
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Behr's Jahrbuch Gemeinschaftsgastronomie 2022. Themen - Trends - Termine, Saskia Both, Jürgen Fahnenstich
- Jazyk
- Rok vydání
- 2021
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- (měkká)
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- Titul
- Behr's Jahrbuch Gemeinschaftsgastronomie 2022. Themen - Trends - Termine
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Saskia Both, Jürgen Fahnenstich
- Vydavatel
- Behr' s GmbH
- Rok vydání
- 2021
- Vazba
- měkká
- ISBN13
- 9783954687817
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Byznys, Byznys & Management, Zdraví & Lékařství, Zdraví, Hoteliérství, hotelnictví
- Anotace
- Das Jahrbuch 2021 bietet Unterstützung für die Gastronomie in Zeiten der Corona-Krise. Es thematisiert moderne Dokumentationsmanagement, Mitarbeitergespräche, Arbeitsschutz in Spülküchen, Entsorgungskonzepte, Speisekarten, Foodpairing, Hygienesicherheit sowie Rechte und Pflichten bei Arbeitsunfähigkeit. Seien Sie bereit für zukünftige Herausforderungen!