Hiltl. Vegetarisch nach Lust und Laune

Rolf Hiltl, Inhaber des ältesten vegetarischen Restaurants der Welt, präsentiert in diesem Klassiker über 80 genussvolle und vielfältige vegetarische Rezepte. Das Buch, erstmals 1998 zum 100-jährigen Jubiläum erschienen, zeigt, dass man auf Fleisch verzichten kann, ohne auf Genuss zu verzichten.