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Cédric Grolet präsentiert in "Opéra" 100 klassische Patisserie-Rezepte mit modernem Twist, die leicht umsetzbar sind. Das Buch bietet eine Tagesstruktur für verschiedene Backwaren und erklärt grundlegende Techniken sowie Zutaten. Ideal für Hobby-Bäcker, die die französische Konditorenkunst entdecken möchten.
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Opéra. Die neue französische Pâtisserie, Cédric Grolet
- Jazyk
- Rok vydání
- 2020
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- (pevná)
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- Titul
- Opéra. Die neue französische Pâtisserie
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Cédric Grolet
- Vydavatel
- Knesebeck
- Rok vydání
- 2020
- Vazba
- pevná
- ISBN13
- 9783957284327
- Kategorie
- Kuchařky
- Anotace
- Cédric Grolet präsentiert in "Opéra" 100 klassische Patisserie-Rezepte mit modernem Twist, die leicht umsetzbar sind. Das Buch bietet eine Tagesstruktur für verschiedene Backwaren und erklärt grundlegende Techniken sowie Zutaten. Ideal für Hobby-Bäcker, die die französische Konditorenkunst entdecken möchten.